雖然現在的生活水平提高了，人們的營養水平也提上去了，但是還是有很多人會貧血，因此想要通過飲食調理補血，那哪些食物可以補血呢？一起來看看。
1、紅肉
紅肉中含有比較多的鐵，比如牛肉，其內鐵的含量達到每一百克中有3.3毫克 。另外還有豬肉，羊肉的肉都屬於紅肉，有助於補血。
2、動物血
人們常說以血補血，這是不無道理的。各種動物血的血紅單邊鐵含量比較高。
比如豬血中鐵含量達到每一百克中有8.7 毫克，而且人體對動物血中的鐵的吸收量比較多，利用率也高。
另外，動物血含有的脂肪比較少，屬於高蛋白食材，對於減肥的人來說，動物血是個不錯的飲食選擇。
3、動物肝臟
動物肝臟含有豐富的鐵，人體能對其充分的吸收利用。
比如豬肝，鐵的含量比動物血，紅肉高，達到22.6 毫克/ 100 克。
不過需要注意的是，動物肝臟裏面的維生素A含量多，孕婦如果過量食用容易使胎兒發生畸形，因此應該限量，每次吃15克左右足矣。
4、金針菜
金針菜含鐵量最多，金針菜的代表，菠菜，其內的鐵的含量高了20倍。
5、鴿肉
很多坐月子的女性都會吃鴿肉，因為鴿肉有很不錯的補血活血的功效。
另外，吃鴿肉還能在一定程度上對高血壓，氣喘病有防治作用。
6、烏雞
烏雞湯屬於溫補食物，有利於補虛損，還能補氣血養。
7、新鮮蔬菜水果
眾所周知，新鮮蔬菜水果中富含維生素C、恭弘=叶 恭弘酸，維生素C可以促進機體對鐵的轉化和利用，而恭弘=叶 恭弘酸有利於血紅蛋白的合成，還能預防惡性貧血。
所有在進食富含鐵的食物食要注意搭配新鮮蔬菜水果一起，起到更好的補血作用。
揭秘：紅棗可以補血嗎？
首先，從西醫角度上來說，補血就是補鐵元素。但我們都知道，食療的效果非常慢，想要在短時間內通過飲食糾正貧血，難度非常大；
而中醫里說的貧血，指的就是血虛，這些人儘管血常規化驗正常，但只要出現失眠、眩暈、面色萎黃和脈虛細等癥狀，都屬於血虛。
這種情況吃紅棗，可以收到很好的健脾功效。人的脾胃好了，消化吸收正常，身體就好了，血氣自然也能補回來。
其次，紅棗經過干制，裏面的維生素C和恭弘=叶 恭弘酸都有所流失，但還會有些殘餘量，這些比某些新鮮水果中的量甚至還要多。而這兩種成分，確實可以促進鐵的吸收，增強補氣血的作用。
由此可見，如果是血虛者，是可以通過吃紅棗補血的。但如果是西醫所說的貧血，吃紅棗基本沒什麼用。
不過專家認為，紅棗雖然有一定的補血作用，但單吃一樣，效果微乎其微，只有合理飲食、巧妙搭配才能使補血的效果最大化。
另外，紅棗一次也不可食用過多，否則易引起腸胃脹氣；而且紅棗中含糖量高，容易引起肥胖，最好能根據自身腸胃的舒適度來調節食用量。
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