不是鉀!研究:1元素可護血管 不足會害嘴破又掉髮

維持心血管健康的微量元素(製圖/陳友齡)

根據最新統計,心臟疾病是國人十大死因的第二名,而高血壓是心血管疾病的重要致病因子。心臟科醫師表示,除了鉀,鋅也是有助控制血壓、維持心血管健康的微量元素;研究指出,鋅可排除會導致高血壓的鈉離子,進而維護心血管健康。而鋅含量高的食物包括生蠔、小麥胚芽、牡蠣、紅蟳、南瓜子等。

台安醫院心臟內科醫師林謂文在表示,高血壓是很多心血管疾病的致病因子,因此控制血壓至關重要,一般提到穩定血壓會想到降低鈉、增加鉀的攝取,但鋅也是非常重要的微量元素。他補充,美國之前腎臟學的期刊曾發表一篇研究指出,攝取足量鋅的小白鼠,其尿液中的鈉濃度較高,顯示鋅有助於鈉的代謝,而有助於血壓的下降與穩定。

他表示,富含鋅的食物依序為生蠔、小麥胚芽、牡蠣、紅蟳、南瓜子、牛板腱、白芝麻、乾香菇、腰果、干貝。

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他並表示,鋅可增強人體的免疫力、促進表皮細胞生長、提供口腔黏膜營養、調節皮脂腺分泌、促進毛髮生長,因此人體缺乏鋅時,會出現免疫力變差、傷口癒合慢、口腔易潰瘍、容易長痘、掉髮不斷,此外,人體缺心會造成指甲變薄脆弱、生長緩慢。

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