天氣轉涼時節,熱茶不僅能暖身更是養生好幫手。台北市中醫師公會理事長陳潮宗特別推薦四款適合秋冬飲用的養胃茶飲,這些茶飲材料容易取得,製作方法簡單,適合全家人一起飲用。
薑茶是秋冬最常見的暖身飲品,老薑含有豐富的薑辣素,能促進血液循環。將老薑切片後加水煮沸,轉小火熬煮10分鐘,加入少量黑糖調味。早晨空腹飲用效果最佳,但胃潰瘍患者應避免空腹飲用。
紅棗枸杞茶具有補血養顏功效,特別適合氣血不足的上班族。取紅棗5顆、枸杞1小把,用熱水沖泡後燜10分鐘。紅棗天然的甜味不需再加糖,長期飲用可改善手腳冰冷問題。
桂花普洱茶兼具花香與茶香,能幫助消化、解油膩。選用陳年普洱茶葉3克,加入乾桂花1小匙,以95度熱水沖泡。飯後半小時飲用,能緩解胃脹不適感。
四物茶是女性秋冬養生的好選擇,當歸、川芎、白芍、熟地各3克,加水1000cc煮沸後轉小火煮30分鐘。每月生理期結束後連續飲用3天,能調理氣血、改善經期不適。
中醫師提醒,茶飲雖有養生功效,但不宜過量飲用。每種茶飲每天建議飲用量為500cc左右,最好在白天飲用,避免影響夜間睡眠。特殊體質或慢性病患者,飲用前應諮詢專業中醫師建議。
選擇當季新鮮食材是泡好養生茶的關鍵。購買中藥材時要注意保存期限,發霉變質的藥材千萬不可使用。茶飲最好現泡現喝,隔夜茶因成分變化不建議飲用。
現代人生活壓力大,腸胃問題日益普遍。這些天然茶飲不含人工添加物,比市售飲品更健康。養成每天一杯養生茶的好習慣,從內而外調理體質,迎接寒冷季節的挑戰。
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