立冬吃火鍋進補!她激瘦8公斤血壓卻狂飆 醫揭1物攝取過量
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今日迎來二十四節氣當中的立冬,到了立冬這天,代表正式進入冬季,天氣也隨之轉涼,正是冬令進補的時節,不少民眾喜歡在天冷時吃火鍋、薑母鴨或羊肉爐來暖胃暖身,然而錯誤的進補方式卻可能會引起負面影響,初日診所內科暨減重專科醫師陳威龍分享,一名60歲的婦人雖在兩個月內減了8公斤,但回診時卻發現血壓飆高,進一步了解後才發現竟是過量食用火鍋,納攝取過多而導致。
圖/擷取自FREEPIK
陳威龍醫師說明,此個案本身就患有高血壓,BMI為34,屬於中度肥胖,而根據臨床經驗顯示,體重只要減少8%至10%,就能顯著改善代謝症候群,讓血壓、血糖、三酸甘油脂和腰圍能維持在健康範圍,因此醫師建議患者先減重,並調整飲食習慣,遵循「水、肉、菜、飯、果」的進食順序,且每餐飯後都會到附近操場散步,果然兩個月內就成功從80公斤減到72公斤。
然而值得注意的是,患者體重雖然成功下降,血壓卻持續往上飆升,甚至一度高達160/90 mmHg,經醫師詢問後得知,她因為看到網路說吃辣有助減重,加上天氣轉涼,因此經常把麻辣鍋當作晚餐吃,陳威龍醫師對此解釋,雖然辣椒能夠促進體內代謝,但「吃辣」與「吃麻辣鍋」是兩回事,麻辣鍋的湯底含有大量油脂和調味料,吃多會導致納攝取過量,進而增加心臟與血管的負擔,提高中風、心臟病及高血壓等疾病風險。
陳威龍醫師也特別提醒,無論高血壓患者還是正在減脂的族群,在立冬進補時,湯頭可以盡量選擇蔬菜湯底,在火鍋食材上則要選擇優質蛋白質及原型食物,避免火鍋料等加工食品,並遵循低脂、少鹽、少糖的原則,盡可能在211餐盤原則下維持三大營養素的平衡,若是食材及調料實在無法掌控,最好避免在睡前4小時進補,或是搭配運動,以降低血糖波動,減少脂肪堆積。
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文章來源:https://www.fanhealth.com.tw/front/article/detail?id=1443
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