隨著年齡增長，我們體內所具有的膠原蛋白會開始慢慢流失，尤其在過了25歲之後，每天基本都會流失3-5克的膠原蛋白，導致皮膚開始出現鬆弛、沒彈性的狀態，因此許多人會選擇透過膠原蛋白食品來進行補充，不過膠原蛋白的功效有哪些？又該如何挑選？專家解析膠原蛋白的五大挑選關鍵，以及分享最佳補充時機。

圖／擷取自FREEPIK

什麼是膠原蛋白？

膠原蛋白在哺乳類動物體內是含量最多的蛋白質種類，占總量的20%~30%，更是人體中相當重要的蛋白質，主要存在於結締組織中，由於有非常好的伸張能力，因此成為韌帶中的主要成分，也是細胞外基質的重要組成物，因此能夠讓肌膚保持彈性，延緩皮膚老化問題。

膠原蛋白三大功效

功效1：養顏美容、維持肌膚彈性

膠原蛋白是皮膚重要的組成成分，當其流失時很可能會導致皮膚乾燥、彈性下降等問題，這時候就需要補充足夠的膠原蛋白來幫助增加肌膚的彈性與保濕度，以達到養顏美容的目的。

功效2：關節保健、維持靈活行動力

隨著年齡增長，關節也會開始慢慢退化，尤其是長期過度耗損的族群，行動力及靈活度都會受到影響，而膠原蛋白作為組織中最重要的結構蛋白之一，極高的伸展力可以提供關節、肌肉及韌帶良好的彈性。

功效3：調節生理機能

人體在進行新陳代謝時，膠原蛋白會幫助支撐結構穩定，不僅有助於傷口的修復、促進組織癒合，還能進而調節生理機能、維持生理運作。

膠原蛋白怎麼吃？

根據研究，成人每天膠原蛋白的建議攝取量為2000－5000mg，並可以更具個人需求和產品類型做調整，不過一天內最多還是不要補充超過10000m，以免引起腹瀉、噁心等腸胃問題。另外，想要充分吸收膠原蛋白，在對的時間補充非常關鍵，通常建議在空腹時食用，才能減少其他食物的干擾，讓身體能更快速、更完整的吸收，因此在早上起床、睡前或是飯前都是良好的食用時機。

膠原蛋白挑選關鍵

至於膠原蛋白到底該怎麼挑？劉雅惠營養師分享了以下五個小撇步：

1.不要選擇標榜植物性的膠原蛋白，雖然裡面所含的木耳能提供水溶性膳食纖維，但對於膠原蛋白的生長並沒有任何幫助。

2.不要選擇沒說明水解狀態的膠原蛋白，由於分子量的大小與膠原蛋白吸收率有關，二胜肽或三胜肽是研究發現最好的吸收狀態，因此最好選擇這兩類進行補充。

3.胜肽只是原料，還需要依靠維生素Ｃ來刺激纖維母細胞增生膠原蛋白。

4.複方膠原蛋白最好選有冰晶番茄、山竹果萃取及玻尿酸等原料以保護皮膚，避免膠原蛋白受到破壞。

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5.記得檢查產品標示，排在越前面的的添加量越多，膠原蛋白一天攝取量為至少2.5克，因此如果標示排序中膠原蛋白不在前一兩名就別選。

膠原蛋白推薦一∕M2 超能膠原C粉

「M2美度超能膠原C粉」利用兩段式水解技術，將膠原蛋白極小化，且嚴選含多種天然胺基酸的高品質絲蛋白，並使用人工養殖魚品種，沒有重金屬、環境荷爾蒙等海洋汙染疑慮。此外，維他命C則使用足量的長效C與卡曼橘C，來促進膠原蛋白形成，達到由內而外的養顏效果。

膠原蛋白推薦二∕BHK 裸耀膠原蛋白錠

「BHK裸耀膠原蛋白錠」採用低溫水解技術生產小分子膠原胜肽，並首創深釋型膠原蛋白，採用特殊膜衣包覆技術，避免膠原蛋白受到胃酸破壞，並於鹼性腸道環境下緩緩釋出並吸收，另外，除了維生素C促進膠原蛋白形成之外，當中還含有玻尿酸成分，幫助增加肌膚吸水量，使基底更加澎潤。

膠原蛋白推薦三∕蜜露珂娜 膠原蛋白粉

「蜜露珂娜膠原蛋白粉」特別選用萃取自牛乳的賽洛美（又稱神經醯胺），滋潤鎖水又好吸收，更採用媲美玻尿酸的蛋白聚醣，讓膠原蛋白緊鎖不流失，並添加有「維生素C之王」的西印度櫻桃，其含量高於所有水果，最特別的是攝取方式，除了單吃之外，也可以與咖啡、優格和義大利麵等飲食相互搭配食用。

膠原蛋白推薦四∕大醫生技 德國水解膠原蛋白粉

「大醫生技水解膠原蛋白粉」原料採用擁有百年歷史的德國GELITA膠原蛋白，原料純化技術優良，加上無腥味、無膽固醇，且能完全溶化於水中的特性，非常適合生活忙碌的上班族、關節卡卡的長輩、愛美族、怕胖族和孕婦等族群都相當適合補充。

除了透過以上幾種膠原蛋白保健食品進行補充之外，也要注意日常的飲食習慣及生活作息，高糖及高油的飲食都容易促進體內發炎，進而破壞膠原蛋白，另外，長時間受到太陽曝曬以及熬夜等習慣，也會導致膠原蛋白快速流失，因此養成規律的作息及健康飲食相當重要。

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