高組織胺食物需避免
蕁麻疹是一種常見的皮膚病,其發作與飲食密切相關。營養師高敏敏指出,以下10種食物應盡量避免,以降低蕁麻疹發作的機率:
- 煙燻加工肉:如臘腸、火腿、香腸。
- 海鮮魚類:如帶殼海鮮、沙丁魚。
- 高組織胺蔬果:如茄子、菠菜、番茄。
- 發酵食物:如味噌、泡菜。
- 發酵乳製品:如優格、起司。
- 堅果/乾果:如花生、核桃。
- 人工添加物:如防腐劑、甜味劑。
- 放太久的食物:如熟爛水果。
- 酒精:如紅白酒、啤酒。
- 咖啡因飲料:如可可、綠茶。
降低組織胺的營養素
高敏敏建議多攝取以下營養素以降低組織胺:
- 槲皮素:存在於洋蔥、莓果、青蔥等食物中。
- 維生素C:有助於代謝組織胺。
- 維生素B6:促進腸胃系統代謝功能。
- 低組織胺飲食:多吃天然新鮮食物。
維持均衡飲食、規律作息和保持好心情是防止蕁麻疹發作的關鍵。了解自身體質並避免高組織胺食物,能有效減少蕁麻疹的不適。
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