玉米粒罐頭的做法是什麼

文章導讀

玉米是我們很熟悉的一種食品,它含有豐富的蛋白質,維生素和纖維素,因此,經常吃玉米十分有益於健康。每天吃根玉米可以強化脾胃,抗衰老。吃玉米的老年人也可以預防癌症和預防動脈硬化等疾病,高血壓和高血糖的人也可以通過吃玉米來改善他們的健康。那麼,玉米粒罐頭的做法是什麼?

甜玉米罐頭,是以新採收的甜玉米鮮果穗為原料,經過剝皮、預煮、脫粒、清洗、罐裝、高溫滅菌等工序加工製成的罐頭。甜玉米罐頭的包裝形式分為聽裝和袋裝。

甜玉米的品種分為普甜形和超甜形,超甜形甜玉米的鮮果穗含糖量很高,有的可達20%,可以生吃,所以大家又稱之為水果玉米。

最直接省事的吃法:甜玉米罐頭是加工好了的,打開可以直接食用。

玉米粒罐頭做法

香甜玉米粒

用料 :玉米粒 火腿腸 胡蘿蔔 黃瓜 糖 鹽 雞精

做法:

①把玉米粒罐頭打來把玉米粒倒出來。

②火腿腸,胡蘿蔔黃瓜切丁。黃瓜只要皮,黃瓜心水分太大

③炒的時候先炒胡蘿蔔丁,也可以先用水焯一下。

④倒入玉米粒,火腿腸丁,加入糖,鹽,糖可以多一些,必經這道菜是以甜口為主。在快出鍋的時候放入黃瓜丁,黃瓜丁不能炒時間太長。

2、香甜玉米粒餅

用料

麵粉 香甜玉米粒 牛奶 雞蛋 1個 糖 水

做法;

①麵粉適量.

②加入水和牛奶調成稀麵糊.

③甜玉米粒罐頭,去水.

④雞蛋打勻.加入雞蛋液.

⑤加入甜玉米粒和一點糖調味,攪拌均勻。

⑥平底鍋抹一層油,倒入麵糊,小火,趁麵糊沒有完全凝固,迅速的轉動平底鍋,使之成為圓形的餅。

⑧待表面略微凝固,翻面,煎制兩面金黃即可。

擴展資料

甜玉米適用於製作玉米罐頭。甜玉米品種具有一種隱性基因,生長成熟過程中阻止一部分糖轉化成澱粉,因此成熟后玉米還是甜的。

玉米棒子按大小分類,用刀子把玉米粒從玉米棒上切割下來,然後水洗、篩選、通風乾燥,再裝入盒內加入鹽溶液和糖,最後進行消毒即可得產品。

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