有人認為活在世上最大的快樂就是吃，有人此生願望就是吃遍全世界。但對於三高人群來說，“想吃就吃”簡直就是奢望。在我們的固有思維中，總覺得三高人群是不能吃肉的，吃肉容易加重病情。真相真的是這樣嗎？
在回答這個問題之前，我們要先弄清楚肉的分類。肉，一個簡單的詞，包含着大學問。肉大致可以分“紅肉”和“白肉”，紅肉泛指畜肉類，比如牛肉、狗肉、羊肉、豬肉等，白肉泛指禽肉類、魚類，比如鵝肉、魚肉、雞肉、鴨肉等。
三高人群到底能不能吃肉？
答案是可以吃的！中老年人如果不注意營養均衡，因為患有三高就拒絕吃肉，反而容易加快身體器官功能衰退，不利於健康。三高人群應該吃肉，前提是要會吃。
吃肉要注意什麼事項？
紅肉裏面的脂肪、膽固醇含量較高，而且脂肪以飽和脂肪為主。對於高血脂患者的病情都是不好的，因此在攝入量上應當嚴格把關。
三高人群吃肉，不要吃紅肉，紅肉中含有更多的脂肪和膽固醇，裏面較多的飽和脂肪對人體是不利的。
4種白肉是首選
（1）去皮雞肉：絕大部分的雞肉的皮中都含有脂肪，所以三高人群吃雞肉一定要去掉皮。
（2）三文魚：或許大家不知道，三文魚中含有大量的有利於降低甘油三酯的不飽和脂肪酸，對於三高人群來說，三文魚是不錯的選擇。
（3）精瘦的豬肉：雖然豬肉膽固醇的含量很高，但它含有更多的高密度脂蛋白，這是一種對人體好的膽固醇，但是三高人群一定要注意少量食用才是更好的選擇。
（4）鵝肉：鵝肉中含有大量的微量元素、氨基酸以及維生素，它們可以幫助三高人群改善身體，同時也要適量食用。
肉與豆類搭配，防止動脈硬化
豆製品中含有卵磷脂，可以乳化血漿，讓膽固醇、脂肪顆粒變小，不在血管壁沉積，預防動脈硬化斑塊的形成。比如瘦肉炒黃豆、燉肉加腐竹等。
控制鈉鹽，適當增加鉀鹽
三高人群要避免食用高鈉食物，包括腊味、罐頭食品、腌菜，做菜盡量少放醬油。多食用含鉀、鈣高的食物，如豆類、菇類，以及堅果類食品。特別推薦使用低鈉鹽，其與普通鹽口味相似，但鈉的含量減少35%。
三高人群生活中並不是吃一點肉，但是一定要選擇正確的肉（如白肉）來食用，這樣才能幫助身體健康，維持體內營養平衡，如果亂吃肉則會讓三高越來越嚴重。
39健康網（www.39.net）原創內容，未經授權不得轉載，違者必究。
內容合作請聯繫：020-85501999-8819或39media@mail.39.net本站聲明:網站內容來源再生能源資訊網http://www.39.net/,如有侵權請聯繫我們,我們將及時處理【其他文章推薦】
※如果牙齦外露，該如何解決?
※有一種毀容的方式，叫做「露齦笑」
※ 想減肥天母有推薦的診所嗎?
※提升免疫力你可以這樣吃！
※過敏一定得吃藥嗎?我想做過敏檢測要去哪裡檢查?
※陰莖增大-自我訓練免費不花錢方法