你可能不知道:煮雞蛋也有“門道”,這麼煮出來的最營養!

雞蛋含有豐富的蛋白質,能夠為身體補充多種營養成分,多吃有利於保障我們的免疫力和營養吸收。但凡事過猶不及,如果吃雞蛋太多,可能導致營養過剩。那麼一周吃幾個雞蛋最好呢?

一周吃幾個雞蛋最好?

①從營養學的觀點看,要想為機體提供充足的營養,而不引起營養過剩,那麼老年人一個星期七個雞蛋即可。

如果是身體健壯的中青年,往往需要耗費大量的腦力和體力,這個時候可以適當多吃,每天吃兩個雞蛋即可,一周吃十個左右

少年和兒童正在長身體的時候,身體需要大量的營養,促進代謝的平衡和身體的發育,每天可以吃三個雞蛋,一周可吃20個

孕婦、乳母身體虛弱者,身體急需補充足夠的營養,保持免疫系統的功能,可以適當補充優良蛋白質,每天可吃3個雞蛋

需要注意的是,患有糖尿病的人容易因為雞蛋而出現血糖失衡的狀態,所以應該盡量不要吃雞蛋。根據大量的研究發現,糖尿病患者如果吃雞蛋,更容易引起血糖失衡狀態,不利於血糖的控制。

怎樣煮雞蛋更營養?


1、煮雞蛋八分鐘更有營養

在煮雞蛋的時候,如果時間太短,蛋黃沒熟,很難做到飲食衛生。但如果時間太長,營養被分解,還影響口感。如果想要既保證營養,又能消除雞蛋的微生物,那麼煮雞蛋時可以將時間控制在八分鐘左右

2、煮完雞蛋不能用冷水泡

很多人在煮完雞蛋之後喜歡放到冷水中浸泡,達到快速降溫的目的。但如果將煮熟的雞蛋用冷水浸泡之後,內蛋殼膜細菌有可能會通過蛋殼內部,對人的身體有損害。所以大家在煮熟雞蛋之後,要等其慢慢降溫才可以吃,盡量不要用冷水泡。

3、雞蛋剛熟營養最好

很多人在早餐的時候喜歡吃煎雞蛋,喝牛奶,這往往不是健康的雞蛋吃法。因為雞蛋如果在煎炒的環境中容易受到高溫的分解,導致大量營養流失。雞蛋可以蒸着或煮着吃,既能保證充足的營養成分不被分解,也能殺死雞蛋的微生物,更健康,更有營養。

上面就是一些吃雞蛋的方法,希望能幫助大家更好地利用雞蛋的營養成分,為我們提供充足的能量。雞蛋對我們的身體具有好處,還有豐富的蛋白質和多種營養維生素,大家在平常生活中可以多吃。

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