紅薯當中含有豐富的營養物質，比如纖維素，對於人體健康非常有利，因此有長壽食品的美譽，雖然說吃紅薯的好處有很多，但是也有很多的禁忌需要了解。
吃紅薯的好處有很多
第一、抗癌
經常吃 紅薯首先可以維持人體正常的恭弘=叶 恭弘酸水平，而體內恭弘=叶 恭弘酸太低的話會增加患癌症的風險，因此吃紅薯可以達到抗癌的效果，此外紅薯當中所含有的膳食纖維還可以促進胃腸蠕動，可以有效預防便秘，對於結腸直腸癌也有一定預防作用。
第二、護心
紅薯當中富含油鉀元素、β―胡蘿蔔素、恭弘=叶 恭弘酸、維生素C和維生素B6，這幾種成分都可以幫助預防心血管疾病的發生，而且還有血脂發現，紅薯當中還含有豐富的膠原、粘多糖，這兩種成分可以降低血液當中總膽固醇的含量，因此對預防動脈粥硬化以及冠心病有很大作用。
第三、預防肺氣腫
紅薯當中富含維生素A，而這種成分可以有效預防肺氣腫，可以有效降低疾病的併發率。
第四、控糖
曾經有一項研究發現，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后，患者的胰島素敏感性得到了很大改善，因此可以在一定程度上幫助控制血糖。
第五、抗衰老
紅薯當中含有一種物質，類似於女性身體內的雌性激素，而這種物質在皮膚保護方面以及延緩衰老方面有很大效果，因此可以達到很明顯抗衰老的效果。
第六、減肥
紅薯是一種非常理想的減肥食品，這是因為它含有的脂肪以及熱能都是比較低的，同時還可以有效阻止糖類在體內轉變成脂肪。
第七、通便
這是因為在紅薯中含有豐富的膳食纖維，這是一種在腸道內無法被消化吸收的物質，因此可以有效刺激腸道，可以幫助通便排毒，尤其是對於中老年人便秘有很好療效。
紅薯的禁忌人群有兩類
1、濕阻脾胃、氣滯食積者
這類人群需要慎食紅薯，因為紅薯是一種比較不好消化的食物，如果本身消化就不好，從在胃腸疾病的人更加要少吃，以免加重身體各器官負擔。
2、糖尿病患者
紅薯當中的含糖量是比較高的，因此糖尿病患者要謹慎對待，如果想要吃的話，也需要嚴格控制一天的攝入量，因此引起糖分超標造成嚴重後果。
從上文可見，吃紅薯的好處是有很多的，但是屬於紅薯禁忌人群的人一定要理性對待，畢竟自身條件不允許吃或者吃太多紅薯。
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