營養
喝完豆漿就腹痛、腹瀉？醫師解析4原因 2患者更需注意豆製品攝取
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豆漿營養豐富，乳糖不耐症患者也用豆漿代替牛奶當早餐，但有人卻會在喝完豆漿後，開始腹痛、腹瀉。醫師指出，一喝豆漿就肚子不舒服的原因有4個，想有效改善可以從飲食調整開始。
豆漿營養豐富 還能抗癌、增加免疫力
肝膽腸胃科醫師詹宜學指出，黃豆具有營養成分高的植物性蛋白，能夠補充不足的蛋白質攝取。豆漿也富含膳食纖維，能夠幫助排便順暢。而且豆漿熱量比牛奶少，對於想要瘦身的人是有幫助的。另外，也有研究指出，豆漿有抗癌、增加免疫力的功效，加上豆漿不含乳糖，所以有乳糖不耐症的患者，是可以選擇喝豆漿代替牛奶當早餐。
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喝豆漿就腹痛、腹瀉有4原因
詹宜學表示，喝豆漿容易腹痛有4個原因：
1.抗胰蛋白酶
黃豆的抗胰蛋白酶會使豆類無法被消化，腸道無法吸收，以致腹瀉。生黃豆中也有些物質未經過煮沸，吃入會造成食物中毒，導致腹瀉、腹痛等症狀，建議將豆漿煮沸，可以使抗胰蛋白酶與毒素物質分解。
2.大豆過敏
豆漿主要為蛋白質，對大豆過敏的患者在喝下豆漿時，腸道免疫系統就會發動攻擊，造成腹痛、腹瀉等症狀，這類患者往往吃到豆類製品都會不舒服，例如豆腐、豆乾、豆皮等。
3.刺激胃酸過多
喝豆漿會刺激胃酸分泌過多，導致消化不良。若有胃炎、胃潰瘍病史的患者，會因此造成症狀更嚴重，出現腹瀉、腹脹、打嗝消化不良等症狀，建議不要在空腹狀況下喝豆漿，可以先吃一點食物後再喝適量的豆漿。
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4.大腸激躁症
有大腸激躁症的患者，大腸都會比較敏感，易因情緒、壓力等因素而影響腸道功能。豆漿含有醣類、醇類等物質，經腸道消化後會產生氣體，使腸胃容易脹氣，腸躁症患者會因此造成腸道肌肉異常收縮，出現腹瀉、腹痛等症狀。
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不想喝豆漿就腹痛 可從飲食調整開始
詹宜學表示，想改善喝豆漿就腹痛的問題，可以先從飲食方面開始，例如腸躁症患者可以考慮「低腹敏飲食」，但最好是先進行過檢查，排除其他因素前提下再進行改善。他也提醒民眾，如果症狀一直反覆發作、時好時壞，不要只是吃藥，更應該找出真正原因，才能避免疾病越來越嚴重。
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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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