夏天吃雪糕,應該舔還是應該咬?

  這是黃梅天還是三伏天……前两天小九還冷得想抱住了自己,今天就曬到想解體……

  魔都本周進入高溫天氣,今天全市最高溫飆到33℃,比昨天升溫7度,明后两天氣溫將達到36℃,魔都已經“淪陷”蒸籠天,你在的城市還好嗎?

  如果也和魔都一樣酷暑難耐,請接着往下看。

  

  「太陽當頭照,我把冷飲吃。老闆說快快快,再不來買冷飲賣完了。」

  炎炎夏季,很多人都愛吃冷飲,家長們也常用冷飲幫孩子解暑,以為這樣能幫孩子降溫,復旦大學附屬兒科醫院臨床營養科營養師周怡瑤提醒,“如果過量的冷飲和不恰當的食用方式會有害於孩子的身體健康,所以吃冷飲也是有方法的”。

  What?吃冷飲還有方法?不是買來直接撕開包裝大口吃最過癮么?(請原諒小九是個簡單粗暴的吃貨)

  對此,營養師周怡瑤表示,冷飲的“冷”會直接刺激咽喉及胃腸道,不要說小朋友,對成年人來說都不健康。

  划重點:家長們請注意小年齡,以及有咽喉疾病和胃腸道功能較弱的孩子肯定是不建議吃冷飲的,但這也不是說其他孩子就能肆無忌憚的狂吃冷飲,大人在給孩子吃冷飲時候,注意控制量,不要貪涼貪多,小口慢舔讓口腔緩衝冷飲的涼意,以降低其對咽喉及胃腸道的刺激,其實冷飲對於身體降溫解暑的功能實在有限,還不如多給孩子喝點涼白開。

  

  此外,很多孩子喜歡吃像冰激凌、奶茶這類甜的冷飲,不僅口感好,包裝也很好看,但這類冷飲屬於紅燈食品,是不建議給孩子吃的,它主要由奶製品(牛奶、奶酪、奶油)與大量甜味劑製成,看成品包裝食物的營養成分表就不難發現,這類食物的能量密度非常高,很少的量卻有着高熱卡並且富含飽和脂肪酸。

  “不建議小朋友餐后把冷飲當甜點,因為胃腸道遇冷收縮容易造成消化不良,同時多吃冷飲不僅會影響小朋友餐點正常進食的食慾,還會造成肥胖,所以吃冷飲切莫貪多,也不要在臨近餐前食用避免正餐攝入量的減少。”營養師周怡瑤強調。

  孩子吃冷飲要小口慢舔,那麼大人吃雪糕是不是可以放開享用呢?

  專家提醒這幾類人不適合吃冷飲!

  胃病患者:患有慢性胃炎,胃十二指腸潰瘍的病人,吃冷飲會加重病情。

  陽虛體質:陽氣不足,平時手腳冰涼的人不適宜吃冷飲,容易損傷陽氣。

  老年人:老年人脾胃消化功能日漸虛弱,進食冷飲會出現胃腸不適、怕冷等癥狀。

  淤血體質:淤血體質的人身體指血液運行不暢,如吃冷飲會加重淤血。

  妊娠期:妊娠期過量食用冷飲,容易損傷脾胃陽氣,發生腹痛腹瀉等癥狀,胎兒在子宮內躁動不安。

  月經期:月經期應該避免寒涼食品,否則血遇寒則凝滯,血脈不通暢可引起月經不調、痛經、閉經等問題。

  

  學會這5招吃冷飲不傷身體

  細嚼慢咽:不僅是孩子,成人在吃冷飲時也切記不能囫圇吞冰,小九那種簡單粗暴的吃法是非常錯誤的,不僅會傷害胃腸,還會讓一部分血管瞬間急劇收縮導致血流不暢,過度受涼產生的痙攣還會讓有的人腹痛難忍。

  三餐臨近勿碰涼:飯前吃冷飲,會造成主食攝入減少或者根本沒有食慾。飯後吃冷飲,胃部收縮,減少胃酸分泌,會造成消化不良,嚴重的還會腹瀉。

  融化雪糕別復凍:融化后的雪糕再次冷凍,會造成雪糕的品質嚴重降低,且容易滋生細菌,所以融化的雪糕不要重新放入冰箱,此類低價雪糕也不要貪便宜購買。

  炫彩雪糕謹慎購:色彩總是能最大引起人們購買慾望,而這都要歸功於着色劑(色素)。此類添加劑加入與否與口感無關,卻可從視覺調動吃的慾望,即使正規廠家的添加劑量符合標準,但長期低劑量食用依然可能會對健康造成積累性的影響。

  廉價雪糕別上當:越是廉價的小品牌、雜牌雪糕,通常其中的添加劑含量越多,衛生狀況也更令人堪憂,有的巧克力奶味雪糕,配料中甚至根本不含奶製品,全部為香精色素勾兌製成。

  夏天來了,讓我們小口慢舔,適量的來口冷飲吧。

  指導專家:復旦大學附屬兒科醫院臨床營養科營養師周怡瑤

  

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