花生是一種營養價值非常高的食物，可以幫助我們降低膽固醇，增加記憶力，而且還能延緩大腦的衰退。但是在吃花生的時候也有一些飲食禁忌，大家可以了解一下具體吃花生的注意事項，然後讓花生幫助我們調節身體的機能。
花生的作用有哪些？
1、降低膽固醇
花生有豐富亞油酸，植物固醇等等，有助於降低膽固醇，促進新陳代謝，調節血液系統的循環，預防動脈粥樣硬化。
2、潤膚抗衰老
花生有大量潤膚抗衰老的營養成分，比如維生素，氨基酸等等，這些營養成分都有助於為皮膚提供充足的能量，抵抗外界細菌和刺激環境的干擾，讓皮膚更加光滑，富有彈性。
3、提高記憶力
花生還有大量的脂肪酸，能促進蛋白質的合成，保障身體的所需，提高人體記憶力。而且花生也還有比較多卵磷脂和腦磷脂，有助於調節神經系統的興奮性，延緩大腦衰退。
4、預防心腦血管疾病
花生中含有豐富的酶類物質，比如白藜蘆醇，具有很強的生物活性，達到降低血小板凝集，預防腦梗死的效果，有助於減輕心血管的壓力。
哪些人不能吃花生？
1、攝入過多不利減肥
花生的卡路里比較高，吃一碟花生仁相當於吃了三碗飯，人體體重往往特別容易增加。如果想要減肥的話，那麼就不要再吃花生。但如果是想要增肥的話，可以多補充花生等高蛋白高脂肪的食物，但凡事過猶不及，也需要注意控制用量。
2、膽囊切除者不可吃花生
膽汁能夠吸收人體的脂肪，降低膽固醇和體重。如果膽囊切除后，人體的膽汁分泌受到影響。這個時候如果吃花生，體內大量的高蛋白和高脂肪的營養成分在腸胃中積累，不利於膽囊切除者的恢復，也會對膽造成刺激，影響脂肪的消化。
3、花生具有高熱量，高脂蛋白血症患者需謹慎
高脂蛋白血症患者如果吃過多花生，不利於疾病的治療。在治療高脂蛋白血症的時候，患者應該重視營養的調節，盡量避免高熱量和飽和脂肪酸的食物。
然而花生卻具有高熱量，豐富的飽和脂肪酸以及膽固醇，如果高脂蛋白血症的患者經常吃花生，往往會加重病情，容易出現冠心病等心腦血管疾病。
上面的內容介紹的就是花生的作用和一些飲食的禁忌，希望大家在平常要更加了解花生的使用注意事項，充分發揮花生的營養價值，減少花生的副作用。
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