洋蔥是天然的“抗癌菜”,怎麼吃最好?營養師終於給出了答案

洋蔥是生活中非常常見的調味劑,能夠讓人的身體更加健康。大家可以了解一下洋蔥的好處和吃法,發揮洋蔥等功效,讓飲食結構更均衡。

洋蔥的功效有哪些?

1、有益心血管健康

洋蔥含有豐富的蛋白質,胡蘿蔔素,維生素e及各種微量元素等,能有效促進血壓的平衡,預防心血管的疾病,保障人體的血液循環。

2、發散風寒、促進消化

洋蔥有豐富的營養元素,為人體提供大量的營養,調整均衡的飲食結構。而且洋蔥也具有刺激性,促進腸胃的消化酶分泌,提高營養的吸收效率。

3、防癌抗癌、抗衰老

洋蔥含有豐富的微量元素硒,有很好的抗氧化功能,可增強人體的代謝能力,促進細胞的活性,有效預防癌症,保護人體的皮膚和骨骼。在天氣乾燥時,可以適當吃點洋蔥,還有利於補充水分,保護人體的肌膚。

4、殺菌、維持血壓平衡

洋蔥的抗氧化素可以殺死體內的有害細菌,保障正常的機體功能,提高人體免疫抵抗力,避免感冒發燒等問題。另外抗氧化素也能促進人體內膽固醇的分解,降低血液的油脂,促進血壓的平衡。

但是需要知道的是,洋蔥的味道比較刺激,對腸胃和血管有比較強的刺激性,所以在吃洋蔥的時候要控制好食用量。

洋蔥生吃可以嗎?

1、洋蔥生吃可以預防感冒

首先洋蔥是可以生吃的,能有效預防感冒和達到殺菌的效果。在西餐上可以和其他蔬菜搭配,做成水果和蔬菜的沙拉,味道更佳。但在生吃瓜果蔬菜時,應該消毒處理,避免對腸胃造成影響。

2、洋蔥生吃能保留營養

洋蔥含有干擾素誘生劑,對人體的免疫有非常大的幫助。如果煮着吃這種物質的可能會被分解,所以生吃能充分保留營養,預防抵抗力下降的現象。而且洋蔥也還有比較多抗癌的物質,如果生吃的話,可以讓身體更容易吸收這些抗癌物質,達到更好的功效。

3、生吃洋蔥須洗乾淨

洋蔥是長在地底下的,如果想要生吃的話,那麼就要將洋蔥洗乾淨,避免洋蔥表面的細菌和泥土進入腸胃而影響消化系統的健康。

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