牛奶和豆漿,到底誰更有營養?看完這篇,終於心裏有數

說起最有營養的飲品,牛奶和豆漿在人們心中的地位不相上下。很多人每天早上都會喝上一杯牛奶或豆漿,為新一天注入滿滿能量。而說到哪一種更有營養,很多人答不上來。本文就將牛奶和豆漿拿出來比一比,看看誰更勝一籌。

豆漿的主要營養價值

1.100克豆漿中含有1.8克蛋白質

據調查數據显示,豆類植物當中含有40%的蛋白質,而豆漿是豆類植物經過加工而成,其蛋白質也隨着加工的過程而減少,到製成豆漿時,一百克的豆漿就只含有1.8克的蛋白質。

2.豆漿中含有人體所需的八種氨基酸

雖然說氨基酸的含量不同,但是豆漿中含有的人體所需要的八種氨基酸,已經達到了人體所需要的程度。

3.豆漿中含有大豆異黃酮

豆漿中含有大豆異黃酮,這種物質有利於緩解更年期帶來的癥狀。它會促進雌性激素的產生,也有美顏等功效,非常受女性的喜歡。

4.100克豆漿中含有10毫克鈣

很多人都希望藉助和豆漿來補充人體所需要的鈣,但是豆漿中每一毫克只含有十毫克的鈣。

牛奶的主要營養價值

1.每100克牛奶中含有3克蛋白質

在和豆漿的蛋白質相比,每一百克的牛奶的蛋白質含量接近於豆漿蛋白質含量的兩倍。

2.牛奶中含有人體所需要的八種氨基酸

在牛奶當中和豆漿一樣,也含有人體所需要的八種氨基酸,這八種氨基酸的含量也達到了人體需求的標準。

3.牛奶含有豐富的鈣

在每一百克的牛奶當中,含有106克的鈣,其含鈣量遠遠高於豆漿。

4.牛奶中含有維生素

相對於豆漿來說,牛奶中含有的脂溶性維生素要多得多,牛奶中含有維生素E,維生素A等。

根據以上的比較我們可以得出,豆漿有豆漿的好處,牛奶也有牛奶的好處,要是真的將他們比出一個好壞,這是不可能有結果的,但是作為食用者,我們可以根據自己人體所需要的營養物質來作出選擇。

也有一些人提出了可以將豆漿和牛奶混合在一起食用,不僅保持了豆漿的營養,也吸收了牛奶的營養,牛奶和豆漿混合食用,還會去掉豆漿的腥味。也可以在早上喝一杯豆漿,在晚上喝一杯牛奶,都能很好的補充身體所需要的營養物質。

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