俗話說病從口入，如果經常吃不衛生的食物，很容易生病，尤其是隔夜的食物，容易變質。如果經常吃這類型的食品，可能會受到細菌的感染，引發多種腸胃的癥狀。所以大家要了解一些不能隔夜吃的食物。
5種食物最好別隔夜
1、不該食用隔夜海鮮
海鮮、魚類放一夜會出現蛋白質降解物，會造成肝、腎功能損傷。
而蝦蟹等海鮮一旦隔夜，就會產生不同量的硝酸鹽，不僅容易發黃、變味，而且還可能被有害微生物還原成有毒的亞硝酸鹽，損害腸胃正常功能。
2、家庭滷味、糟貨
滷味是非常傳統的中華小吃，但很多人不注意其飲食注意事項，將吃剩的滷味放到冰箱保存，第二天再吃，這其實很容易出現安全的隱患。因為滷味需要經過長期外界的自然風化形成，內含比較多細菌和亞硝酸鹽，如果前一天吃剩的滷味第二天繼續吃，很可能出現亞硝酸鹽中毒。
3、半生雞蛋
半液態狀的雞蛋比全熟的雞蛋更具有營養成分，但是需要知道的是，如果半生的雞蛋暴露在空氣中，裏面可能含有很多細菌和病毒，沒有經過高溫的處理，一兩小時后就會產生變質，尤其是隔夜的半生雞蛋。如果吃了這些食物，容易滋生細菌，出現各種腸胃不適的癥狀。
4、隔夜茶
茶恭弘=叶 恭弘含有大量的鹼性元素，能夠殺毒，而且促進消化，讓腸胃吸收更快。但如果泡茶的時間太長，維生素很容易受到鹼性的物質的分解，而且茶湯中含有豐富的蛋白質、糖類等，容易受到細菌的污染，所以盡量不要喝隔夜茶。
5、隔夜銀耳對人體有危害
銀耳具有非常高的營養價值，但是也是容易滋生細菌，如果銀耳沒有當天吃完，第二天盡量不要再吃。
因為隔夜的銀耳受到細菌的感染后，如果吃下肚子，可能會影響了腸胃的功能。另外銀耳湯很容易變質，第二天之後可能會分解成亞硝酸鹽，影響血紅蛋白的供氧能力，破壞血紅蛋白，形成高鐵血紅蛋白，影響人們的正常的造血功能。
上面介紹的就是一些不能隔夜吃的食物，大家在平時的飲食當中一定要注意，不能夠盲目吃一些有害食品，因為這些食物有可能會影響免疫系統和腸胃的正常功能，而且也不利於人體的營養吸收。
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