急性腸胃炎高峰期到! 不是白土司 這樣吃好得快又營養

夏天到來,除了怕小孩中暑以外,食物細菌滋生,也使得急性腸胃炎高峰期來襲!到底孩童得腸胃炎以後能吃些什麼?又該避免哪些食物?就讓好食課 Lexie 張宜臻 營養師來告訴你!

要提醒的是,孩童急性腸胃炎時要記得先就醫,並依照醫生醫囑進食,依據症狀嚴重程度,可能須先禁食來使腸胃休息,待能夠進食時,參考適合腸胃炎的營養建議。

(圖/好食課提供)

過去臨床推薦急性腸胃炎者可用BRAT飲食,即食用Banana(香蕉)、Rice(米飯、稀飯)、Applesauce(蘋果泥)及Toast(吐司)等較易消化的食物來作為患者的飲食!但此類飲食的營養主要皆為碳水化合物,缺乏蛋白質等其他營養,所以目前已較少使用。

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建議可以少量多餐,並適度增加蛋白質的攝取,來補足組織修復時所需要的營養與熱量,蛋白質來源食物可吃非油炸的蛋料理、豆製品及去筋去皮的肉!

除此之外,也要注意補充水份,避免孩童腹瀉嘔吐脫水,而建議等症狀皆緩解後,才逐量提高纖維攝取,不然急性期皆以低纖飲食為主。

其次也要注意忌甜食、油炸、辛辣刺激及乳製品,以減少腸胃道的刺激。

文章來源:
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https://www.chinatimes.com/realtimenews/20220622001466-260418

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