玉米火腿粥

文章導讀

粥是一種人們經常食用的主食,很多人早餐的菜單中都有粥的出現。粥的種類非常多,人們會把不同的食材放入粥中一起加工,這樣熬煮出來的粥味道各有千秋。玉米火腿粥的味道非常的好,玉米屬於粗糧還能夠促進腸胃蠕動。下面給大家多介紹幾種粥的做法,喜歡吃粥的朋友可以來學習一下。

一、火腿蛋花粥

材料:生大米半小碗、火腿腸一個、蔥花適量、雞蛋一個、蚝油一小勺、鹽2克、高湯精適量、水適量

做法: 1、首先將米淘洗乾淨,泡一會,然後放入電飯煲中,放入2碗水,將水和米煮開; 2、待米8分熟的時候,調入蚝油,鹽,高湯精,拌勻; 3、隨後打一個雞蛋到鍋里,攪拌一下,成為蛋花接着火腿腸切丁,放入粥中; 4、煮到粥粘稠軟爛,放入蔥花,也可以滴2滴香油就可以出鍋了。 小貼士: 煮粥的過程中,要時刻注意鍋中情況,不要溢出來了。

二、香菇火腿粥

材料:大米120g、干香菇20g、火腿55g、小蔥10g、鹽適量、雞精少許、香油適量、水適量

做法: 1、將大米淘洗乾淨後放入煲中,添加適量的水,靜置1小時以上; 2、將泡過的米放入電壓力鍋中,選擇煮粥,開始; 3、提前泡發好的香菇切去根蒂,切成小丁; 4、煮鍋中放些水,煮開後下入香菇丁,煮約2分鐘至熟; 5、火腿切厚片,然後切小塊,將小蔥洗凈,切蔥段; 6、煮好的香菇中的水倒出一部分,鍋內留一些水和香菇; 7、放入煮好的粥、火腿丁、鹽、雞精,攪勻; 8、 放入小蔥、香油, 攪勻,略煮,盛出即可。

三、火腿玉米粥

材料:大米75克、芹菜2顆、玉米1根、火腿1塊、香菜1根、食鹽適量、清水適量

做法: 1、大米洗凈,放進適量的清水,選擇電飯鍋里的菜單按開始鍵; 2、掰出玉米粒,洗凈,芹菜、火腿肉切小粒,香菜切小段; 3、粥煲至1小時左右,加入火腿、玉米粒; 4、最後10分鐘左右,加入芹菜粒,煲至斷生; 5、粥煲好后,加上適量的食鹽,加入香菜拌均勻即可。 小貼士: 大米入鍋前用清水浸泡,可縮短煮粥時間。

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